Description

Blanc, Vin De France, Culombu, Corse, France

Note de dégustation :

Vermentinu, brustianu, cualtacciu, biancu ghentile, cudiverta, riminese, genovese.

Des notes de pistache, d’amande fraîche, de muscade, de cardamome. La bouche est suave sur des notes de pistache, d’amande fraîche, de muscade, de cardamome et une pointe d’abricot. La finale est intense sur les fruits secs et les épices douces.

Servir à 10-12°c, avec une truite aux amandes, les viandes et poissons aux fruits secs, blanquettes d’agneau ou de mer, fromage de chèvre.

Le mot de Aude: la Corse version gastronomie fine.

Bio, récoltant.