Description

Blanc, Corse Calvi, Domaine Maestracci, Corse, France

Note de dégustation :

Vermentinu

Un nez délicat avec des notes d’amande fraîche, de pistache, de pêche, de zest de pamplemousse et de crème d’amande. La bouche fraîche et ronde sur les notes de crème d’amande, de zest de pamplemousse et une finale longue sur les fruits à coque.

Servir à 10-12°c, avec des terrines de volailles ou de poissons ou de fruits de mer, les suprêmes de volailles, les joues de lotte crémées, les fromages de chèvre frais ou légèrement affinés.

Le mot de Aude: de la finesse pour les vins de gastronomie.

Biodynamie, récoltant.