Description

Blanc, Champagne, Thierry Massin, Champagne, France

Note de dégustation :

Pinot noir, pinot blanc, pinot gris, petit meslier.

Nez de cake au citron, biscuit cuiller, fleur blanche pointe d’acacia, sureau, fleur de citronnier. La bouche est ronde, les bulles fondantes avec des notes de zeste de citron confits, biscuit cuiller, cake au citron. La finale est intense.

Servir à 10-12°c, en apéritif, de belles entrées de crustacés cuisinés, poissons légèrement crémés.

Le mot de Aude: pour repas gastronomique.

Coup de cœur guide Hachette 2025

HVE, Vigneron indépendant.