Description

Rouge, Dolcetto D’alba Doc, Emilio Vada, Italie

Note de dégustation :
Dolcetto.

Nez fruité sur la cerise et le pruneau, une pointe florale. La bouche est ronde aux tanins fondus sur des notes de fruits rouges de quetsche et de cerise.

Servir à 14-16°c, en apéritif sur de belles charcuteries, viandes rouges grillées, saucisseries grillées, viandes blanches rôties, les fromages pas trop affinés.

Le mot de Aude: c’est gourmand à partager sur des repas improvisés, des grillades, des repas décontractés.

Vigneron indépendant.