Description

Rouge, Ajaccio, Tarra Di L’Apa, Corse, France

Note de dégustation :

Sciaccarellu

Des notes d’orange confite, de poivre, de réglisse et de fleurs rouges délicates. La bouche est ronde avec des tanins élégants accompagnés de la puissance aromatique de l’orange confite, de poivre et de réglisse. La finale est puissante avec des notes de poivre et de réglisse.

Servir à 15-17°c, sur les plats méditerranéens, les moussakas relevées, les tajines, les gardianes de taureau, les fromages affinés.

Le mot de Aude: pour les repas bistronomiques.

HVE, récoltant.