Description
Blanc, Irouléguy, Bordaxuria, Sud-ouest, France
Note de dégustation :
Petit manseng, gros manseng, petit courbu
De notes de fruit blancs, de poire mais aussi de fruits exotiques, d’épices douces et de brioche. La bouche est fraîche avec une belle rondeur sur des notes de poire de fruits exotiques et de brioche.
Servir à 10-12°c, sur des risotto crémeux, des poissons et viandes blanches avec une sauce mousseline, blanquette aux champignons.
Le mot de Aude: pour un repas traditionnel ou bistronomique.
92/100 guide RVF 2025
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