Description

Blanc, Côtes De Gascogne, Domaine Capmartin, Sud-ouest, France

Note de dégustation :

Viogner, chardonnay, sauvignon gris.

Nez ouvert sur la pêche, la poire, les fleurs blanches, l’abricot et d’épices. La bouche est ronde avec de la fraîcheur accompagnée de notes de poire, d’abricot et de pêche et d’épices douces.

Servir à 10-12°c, dès l’apéritif, sur les viandes blanches rôties ou en sauce, sur les poissons en sauce, les fromages un peu gras.

Le mot de Aude: j’ai choisi ce vin pour sa complexité et son fruité, et son taux d’alcool peu élevé (11,5%).

Biodynamie, récoltant.