Description

Rouge, Castillon-côtes De Bordeaux, Château Beynat, Bordelais, France

Note de dégustation :

Merlot, cabernet franc.

Nez ouvert sur la figue confiturée, le cassis, la réglisse, une pointe fumée. La bouche est ronde, fruitée, épicée sur la réglisse, une pointe fumée et figue confiturée. La finale est longue et fruitée.

Servir à 15-17°c, sur viandes rouges rôties ou en sauce, planches de jolies charcuteries ou de fromages.

Le mot de Aude: pour partager autour d’un repas traditionnel.

Biodynamie, récoltant.