Description

Rouge, Cadillac, Château Carsin, Bordelais, France

Note de dégustation :

Merlot

Des notes de fruits noirs, de mûre, de sous-bois et d’épices douces, de réglisse. La bouche est suave aux tanins tendres accompagnés de notes de mûre, de pivoine, de sous-bois, d’épices, de réglisse et une pointe de poivre.

Servir à 15-17°c, sur des petits gibiers, viandes rouges rôties en sauce et accompagnées de champignons, les fromages affinés.

Le mot de Aude: un Cadillac qui mérite des matières nobles et des plats réconfortants.

Bio, récoltant