Description

Rouge, Priorat, Espagne

Note de dégustation :

Grenache, Carignan, Syrah, cabernet sauvignon, merlot.

Nez expressif sur les fruits noirs, la mûre, le cassis et la myrtille, les fruits rouge, la cerise ainsi que la garrigue et les épices, la réglisse et le poivre. La bouche est structurée sur des tanins élégants et de la rondeur sur des notes de fruits et d’épices.

Servir à 16-18°c, sur des plats méditerranéens épicés, tajines, paëlla, supporté les plats safranés. Ouvrir 1h00 avant de servir ou carafer 30 mn.

Le mot de Aude: on l’appelle la Côte-Rôtie espagnole. A sa façon c’est aussi un vin de caractère: pour les amateurs de vins puissants.

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