Description

Rouge, Graves, Château Saint-hilaire, Bordelais, France

Note de dégustation :

Merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc.

Des notes délicates de cassis, de framboise, de figue mais aussi de café et de chocolat et de cuir. La bouche est suave sur des notes de fruits rouges et noirs confits, de torréfaction, et de sous-bois.

Servir à 16-18°c, sur de belle pièces de viandes rouges, des magrets de canard aux champignons, poulardes et chapons rôtis accompagnés de champignons, les fromages onctueux.

1* guide Hachette 2024

Le mot de Aude: pour les repas gastronomiques.

Bio, Vigneron indépendant