Description

Rouge, Gigondas, Domaine Fontavin, Vallée Du Rhône, France

Note de dégustation :

Grenache noir, mourvèdre, syrah

Des notes de cerise confite, de mûre, de fleurs rouges, de thym, de romarin et d’épices. La bouche est structurée puissante sur des tanins élégants à patiner accompagnés de notes fruitées, de garrigue et d’épices.

Servir à 15-17°c, sur les tajines, les plats de mouton, de curry d’agneau, steak poivre, magret de canard piment d’Espelette.

Le mot de Aude: pour les repas familiaux et bistronomiques

Bio, vigneron indépendant.