Description

Blanc, Touraine-oisly, Domaine Octavie, Vallée De La Loire Et Centre, France

Note de dégustation :

Sauvignon blanc

Nez sur des notes d’abricot, de pêches, de fleurs blanches et une pointe crayeuse. La bouche est fraîches, tout en finesse sur des note de fruits blancs, de fleurs et de craie.

Servir à 10-12°c, à l’apéritif, sur des viandes blanches ou des poissons avec une sauce émulsionnée, fromages de chèvre frais.

Le mot de Aude: une appellation peu connue tout en finesse.

2* guide Hachette 2025

Terra vitis, vigneron indépendant.