Description

Rouge, Saumur, Domaine De La Paleine, Vallée De La Loire Et Centre, France

Note de dégustation :

Cabernet franc.

Nez ouvert sur la cerise, une pointe chocolatée et grillée. La bouche est structurée aux tanins frais sur des notes de fruits rouges.

Servir à 14-16°c, sur une côte de bœuf ou un rôti de bœuf avec une sauce légèrement relevée, viande blanche rôtie, fromages à pâte dure.

Le mot de Aude: gourmand à partager aussi autour de grillades.

Biodynamie, récoltant