Description

Rouge, Languedoc Sommières, Domaine De Trépaloup, Languedoc, France

Note de dégustation :

Syrah, mourvèdre

Nez intense de fruits rouges et noirs, des notes de truffe, d’épices et de minéralité. Les bouche est structurée su des tanins élégants des notes de fruits, de garrigue, de truffe et d’épices. Les grillades aux herbes.

Servir à 16-18°c, sur du mouton rôti, en méchoui accompagné d’herbes de Provence

Le mot de Aude: du caractère à partager autour d’un repas de terroir.

Bio, récoltant.