Description
Rouge, Corton-perrières, Domaine Laurent Juillot, Bourgogne, France
Note de dégustation :
Pinot noir
Nez puissant sur les fruits noirs, le cassis, les fruits rouges, la cerise, le noyau de cerise, une pointe de poivre. Bouche avec des tanins élégants, bouche puissante et complexe avec une très belle matière.
Servir à 15-17°c, sur un civet de lièvre à la royale, du chapon farci aux champignons, dinde en demi deuil.
Le mot de Aude: un vin puissant à partager sur des gibiers.
HVE, récoltant.
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