Description

Rouge, Corbières-Boutenac, Château De Caraguilhes, Languedoc, France

Note de dégustation : 

Carignan, mourvèdre, syrah.

Des notes de fruits noirs, de mûre sauvage, de cerise noire et de garrigue. Bouche charnue, fruitée et de garrigue.

Servir à 16-18°c, à carafer 2 h, sur des cailles aux truffes, du coq au vin, de l’agneau rôti, parmentier de confit de canard.

Le mot de Aude: il n’en reste pas beaucoup, pour les amateurs de grands vins du Languedoc.

Biodynamie, récoltant.