Description

Blanc, Châteauneuf-du-pape, Domaine Diffonty, Vallée Du Rhône, France

Note de dégustation :

Roussanne.

Nez ouvert sur la pêche, l’abricot, les fleurs blanches, l’amande fraîche. Bouche grasse avec une pointe de fraîcheur, des notes de fruits blancs et jaunes, des notes florales.

Servir à 10-12°c, sur des tartares de saumon, soufflé de brochet, ravioles de langoustines, chaussons aux truffes, raie au beurre noisette, quenelles.

Le mot de Aude: vin des gastronomie et de bistronomie.

Vigneron indépendant.