Description

Rouge, Châteauneuf-du-pape, Domaine Duseigneur, Vallée Du Rhône, France

Note de dégustation :

Grenache.

Nez de fruits noirs, mûre, myrtilles, de tapenade aux olives noires, de garrigue, thym, romarin, sarriette. La bouche est puissante aux tanins élégants sur des notes de fruits noirs, de tapenade et de garrigue.

Servir à 16-18°c, sur des gibiers à poils, en sauce, des viandes rouges en sauce, gardiane de taureau, fromages affinés. Carafer 1h00 ou laisser vieillir 8-10 ans.

Le mot de Aude: la puissance pour repas de gibiers.

Biodynamie, récoltant.