Description

Blanc, Champagne, Thierry Massin, Champagne, France

Note de dégustation :

Pinot noir

Nez sur la cerise, la mûre, mais aussi de fruits jaunes, de pêche et d’abricot. La bouche est ronde avec des bulles fondantes sur des notes de fruits jaunes, de pêche et de fruits rouge, de cerise. La finale est intense.

Servir à 10-12°c, à l’apéritif, sur une andouillette AAAAA à la plancha, choucroute de la mer, noisette d’agneau crémée, filet de canette un raisins.

Le mot de Aude: une gourmandise…en brut

1* guide Hachette 2025

HVE, vigneron indépendant