Description

Blanc, Champagne, Ch. De L’auche, Champagne, France

Note de dégustation :

Pinot meunier.

Nez ouvert sur le biscuit cuiller, pâte à gauffre, noisette grillée, amande fraîche, pomme caramélisée. La bouche est onctueuse sur les fruits blancs compotés, la praline, les amandes fraîches.

10-12°c, foie gras, noix de Saint-Jacques crémées, vol au vent, ris de veau aux morilles, chapon, comté de 12 mois.

Le mot de Aude: un champagne pour un repas gastronomique.

Or Mundus Vini 2022, argent-92- Decanter 2022, argent mondial de Bruxelles 2022.

Coopérateur manipulant.