Description

Rouge, Cahors, Château Les Croisille, Sud-ouest, France

Note de dégustation :

Malbec, élevage en cuve en pierre.

Des notes de violette, de fruits noirs, de mûre, de cassis, de craie, nez complexe. La bouche est ronde fruitée, florale, avec de la fraîcheur, des tanins fins et élégants qui se patinent sur des notes de violette, de fruits noirs,

Servir à 15-17°c, sur une côte de bœuf persillée, du magret de canard cuit à l’unilatéral, de la biche ou du chevreuil. Carafer 45mn ou garder 5-8 ans.

Le mot de Aude: pour une belle cuisine bistronomique.

93/100 guide RVF 2025

Bio, récoltant