Description

Rouge, Cahors, Chateau Les Croisille, Sud-ouest, France

Note de dégustation :

Malbec.

Nez ouvert sur les fruits noirs, une pointe d’épice et de la fraîcheur crayeuse due à son terroir. La bouche est ample sur des notes de fruits noirs, de cassis, de mûre, des notes d’épices de poivre et des tanins crayeux qui apportent de la fraîcheur.

Servir à 15-17°c, sur une belle côte de bœuf grillée, un pot au feu, une poule au pot, rôties de porc aux pruneaux.

Le mot de Aude: une fraîcheur pour accompagner les repas traditionnels mais aussi bistronomiques.

90/100 guide RVF 2024

Bio, récoltant