Description
Cognac, Fanny Fougera, France
Note de dégustation :
Borderies, pas de filtration, ni de passage à froid, pas d’ajout de caramel.
Nez ouvert sur la pâtisserie, crème pâtissière, la vanille, le magnolia, le chèvrefeuille, pointe de piment d’espelette. La bouche est ronde, florale, pâtissière et finales pimentée et réglisse sucré.
On peut l’essayer sur des fromages de caractère.
Productrice.
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