Description

Rouge, Fitou, Mas Des Caprices, Languedoc, France

Note de dégustation :

Carignan, lledoner pelut, syrah.

Nez de cassis, de mûre, de cerise, de curry, et de zeste d’agrumes. La bouche est fraîche sur une belle structure tannique, des fruits rouge et de épices.

Servir à 15-17°c, sur des plats exotiques relevés au curry, cuisinés au lait de coco. Fromages type st félicien.

Le mot de Aude: à partager en toute décontraction.

1* guide Hachette 2025, 92/100 guide RVF 2025

Biodynamie, récoltant