Description

Rouge, Bergerac, Clos Le Joncal, Sud-ouest, France

Note de dégustation :

Merlot, cabernet sauvignon

Nez ouvert sur la mûre, le cassis, une pointe de poivre et de cannelle. La bouche est ronde avec des tanins tendres, de la fraîcheur avec des notes de cassis frais et de mûre. La finale est intense sur les fruits noirs, la minéralité et une pointe de poivre.

Servir à 15-17°c, sur des viandes rouges et blanches rôties, les travers de porc caramélisés ou épicés, les fromages affinés.

Le mot de Aude: vin gourmand, à partager autour d’un repas bistronomique.

Bio, récoltant.